Tanore'

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Descrizione

La famiglia Follador coltiva la vigna e produce vino dall’inizio del ‘900. Ha compreso nel nome il destino di famiglia: la follatura è infatti la tecnica di pigiatura delle uve.

La Storia
L'azienda prende il nome ed è dedicata a Gaetano, figura quasi mitologica nella zona del Cartizze, per la sua imponenza fisica e per la sua bonomia, per cui fu ribattezzato appunto TANO (il) RE’. Negli anni 80 si occupò della realizzazione della cantina, nella porzione più alta del nobile Cartizze.
Renato e Sergio hanno assimilato con passione il bagaglio di tradizioni e conoscenze, in campo vitivinicolo, lasciato in successive eredità dal bisnonno, dal nonno e dal padre Gaetano. Sergio alleva con cura i vigneti, tutti storici e coltivati esclusivamente a mano, Renato è il grande maestro in cantina e sua figlia Vanessa si occupa di produzione e vendita, con entusiasmo e tanta passione.
La produzione limitata permette di seguire con scrupolosa attenzione tutte le fasi produttive, in vigna e in cantina. Gli ettari vitati di proprietà nelle colline di Valdobbiadene, tutti storici e coltivati esclusivamente a mano. Una fusione perfetta e armonica fra metodo e vocazione enologica dei terreni, unica per composizione e condizioni climatiche, ripaga il faticoso lavoro in vigneto, e si esprime negli spumanti di qualità Tanoré.

Il Brut Valdobbiadene, caratterizzato dal perlage fine e dal gusto complesso, l’Extra Dry Valdobbiadene, aromatico e vivace con note di frutta e sentore di agrumi con suggestioni floreali, il Millesimato Valdobbiadene dalla selezione dei migliori mappali alla stregua di veri e propri Cru; infine il Cartizze, dal sapore rotondo che sfuma in sottile amaradolcezza, quale vero principe di questa piccola cantina da Ré.

Le vigne, tutte di proprietà, sono adagiate tra i primi accenni dolomitici a Nord con le Prealpi e il fiume Piave a Sud e sono comprese in un sistema collinare ricco di suggestioni cromatiche in ogni giorno dell’anno. L’esuberanza primaverile con le sue fioriture cede il passo all’estate calda e ventilata, per poi chinarsi alle dolcezze autunnali teatro della festosa vendemmia; infine l’inverno dolce e sonnacchioso anticipa i fasti di ogni nuova e prorompente primavera del nostro che è il vino della Gioia.

In questa azienda è possibile visitare la cantina e degustare i vini nella sala degustazione da 35 persone.

Numero max visitatori: 40 
Numero posti a sedere: 30
Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese e Tedesco